Am Sonntag, 16.07.2017 wollen wir in der Monk´s Kitchen authentische indische Hausmannskost, serviert im Thali, anbieten. Freut Euch auf einen Abend mit kulinarischen Leckerbissen in guter Gesellschaft.
Vor ein paar Wochen hat Arnold Cosa während der Monk´s Kitchen gefilmt.
Herausgekommen ist zum einen ein kurzer Film (mit Interview usw.) für ein Projekt der Deutschen Welle, in dem es um positive Nachrichten geht. In diesem Fall war das Thema „Communitybuilding in der Bonner Altstadt“, zu dem die Monk´s Kitchen mit ihrer langen Tafel und den gemeinsamen Mittagessen sicherlich auch einen Beitrag leistet.
Des Weiteren hat Arnold noch einen schönen kleinen Film über die „Fünf Betrachtungen“ geschnitten. Die „Fünf Betrachtungen“ lesen wir seit Anfang 2017 jeweils zu Beginn des Mittagessens vor. Sie dienen der Verbindung mit dem Essen, der Gemeinschaft, der Konzentration und Sammlung.
In der Monk´s Kitchen werden aus Gemüsespenden regelmäßig vegane Mahlzeiten zubereitet. Die Teilnahme am Mittagessen in Gemeinschaft erfolgt auf Spendenbasis.
„Wir essen nicht nur, um unseren Hunger zu stillen, sondern auch, um unser eigenes Leben in dem der anderen wiederzuerkennen„. (Dogen Zenji)
Wieder ist ein Jahr vergangen und es ist für mich an der Zeit, ein paar Zeilen über die Monk´s Kitchen zu verlieren.
In der Monk´s Kitchen, die es schon seit Eröffnung des 3 schätze Ladens gibt, kann man mittlerweile zweimal pro Woche mittags gemeinsam essen, alte Freunde treffen und neue finden.
Jeden Dienstag Morgen fahre ich zu einem Bonner Biohofladen, um dort die Zutaten für die Monk´s Kitchen abzuholen. Es handelt sich um aussortiertes Gemüse, welches viele Kunden verschmähen, weil es möglicherweise die eine oder andere braune Stelle hat oder einfach ein bischen krumm gewachsen ist. Was am Mittag auf den Tisch kommt, weiß ich also erst, wenn ich die Gemüsespenden sortiert habe.
So ist das Kochen und auch die Rolle des Gastgebers, für mich über viele Jahre zu einer der wichtigsten Übungen meines Zen-Weges geworden. Mit dem umzugehen, was das Leben in jedem Augenblick bietet, ist eine zentrale Tugend im Zen. Daraus ein leckeres Mahl zu zaubern eine Kunst.
Meister Dogen Zenji sagte: „Mache keine Aussage über die Quantität und triff keine Bewertung über die Qualität der Zutaten die Du erhältst, bereite sie einfach zu…„.
Bezahlt wird im Anschluss an das gemeinsame Mittagessen jeweils mit einer Spende. Zwischenzeit sich mit all dem zu verbinden, was die kurze Zusammenkunft verbunden hat, Körper, Geist, Zutaten, Geschmack, Geruch, Arbeit, Freude, Gespräche und vieles mehr. Ein Essen in der Monk´s Kitchen ist für jede/n die Gelegenheit, sich diese größeren Zusammenhänge vor Augen zu führen und ihren Wert zu erforschen.
Hier auch nochmal den grossartigen Blockbuster der Koch-Session mit Bernd Drosihn aka Dr. Tofu!