Monk´s Kitchen mit Karin Schuller

Am Freitag, 23.10.2015 laden 3 schätze und Karin Schuller ein zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Köstlichkeiten der ayurvedischen Küchenwelt.

Ein ayurvedisches Menü lebt von der Kunst der Komposition und ist vergleichbar mit einem Musikstück, bei dem sich die verschiedenen Sätze harmonisch unterstützen, ineinander fügen und ergänzen.

Nach ayurvedischer Auffassung sollen die sechs Geschmacksrichtungen wegen ihrer Wirkung in einem ausgewogenen Verhältnis zueinander stehen und alle in einer Mahlzeit enthalten sein.

Die einzelnen Zutaten und Speisen sind in Geschmack, Farbe, Konsistenz und Zubereitungsart gekonnt aufeinander abgestimmt. Vor allem ist ein ayurvedisches Menü ausgewogen und in jeder Hinsicht vollwertig. Diese Speisenkombination ist besonders bekömmlich und leicht verdaulich.

Erlebe die Köstlichkeiten der ayurvedischen Küchenwelt unmittelbar und lasse Dich einfangen, von dieser Kochkunst, die zufrieden stellt und somit Herz und Sinne erfreut.

Weitere Infos unter www.3-schaetze.de.

Die Plätze sind begrenzt!
Anmeldungen bitte auch an anmeldung@3-schaetze.de

3 Jahre Monk´s Kitchen – Veganes Essen gegen Spende

3 Jahre 3 schätze, das heißt auch 3 Jahre Monk´s Kitchen. Seit Eröffnung des 3 schätze Ladens gibt es in der Monk´s Kitchen das Angebot, einmal in der Woche mittags bei 3 schätze zu essen, Freunde zu treffen und neue zu finden.

Die Zutaten für die (übrigens veganen) Mahlzeiten kommen von einem Bonner Biohofladen, der immer wieder Gemüse aussortiert, welches viele Kunden im normalen Verkauf verschmähen würden, weil es vielleicht die eine oder andere braune Stelle hat oder ein bischen krumm gewachsen ist. Gekocht wird vom Chef selbst und bezahlt wird ebenfalls mit einer Spende.

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Das Prinzip des Spendens liegt mir mit der Monk´s Kitchen besonders am Herzen, da es die buddhistische Tugend des Fuse, der Gabe und der Großzügigkeit lebendig macht. Dabei richtet sich der Fokus auf das Geben ohne etwas als Gegenleistung zu erwarten. Deutschland ist ein grosses Land von Spendern und bringt z.B. bei Naturkatastrophen, wie dem Tsunami in Japan oder ganz aktuell dem Erdbeben in Nepal, hohe Summe aus privaten Spenden auf. Auf der anderen Seite mache ich immer wieder die Erfahrung, dass Menschen eher irritiert sind, wenn sie Angebote wahrnehmen (Workshops, Seminare, Vorträge etc.), bei denen es keinen konkreten Teilnahmebeitrag zu leisten, sondern eine
Spende nach eigenem Ermessen zu geben gilt. Eine solche Bitte verunsichert manchen und es wird der Wunsch laut, eine Spendenempfehlung zu geben, um die eigene Spende richtig einschätzen zu können.

Der Punkt ist, dass es keine „richtige“ Spende gibt. Der Wert oder auch die Übung, die die Praxis des Spendens in sich birgt, ist eben nicht das einfache Bezahlen einer Dienstleistung, sondern die wirkliche Verbindung mit dem was gegeben wird und dem Wert, den es für mich in diesem Augenblick hat.

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In der Monk´s Kitchen hat es sich so „eingebürgert“, dass die meisten Menschen im Anschluss an das gemeinsame Essen, einen scheinbar schon vorher abgezählten 5,00 € Schein in die Spendendose stecken. Oder ich höre, dass Menschen sagen, sie hätten gehört, bei mir könne man für 5,00 € mittagessen. Der Gedanke dieses Angebots und
der wöchentlichen Zusammenkünfte ist allerdings ein anderer. Was habe ich beim Mittagessen erlebt? Welche Beziehung konnte ich aufbauen, zu den anderen, der Atmosphäre, den Speisen, denjenigen, die sie angebaut, verarbeitet haben? Wie ist es zu realisieren, dass ich mit manchen Leuten schon sehr lange, manchmal Jahre, regelmäßig an einer Tafel zusammen komme? All dies sind Faktoren, die eine solche Gemeinschaft prägen. Wie bewerte ich diese einzelnen Bausteine und das sich ergebende Ganze?

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Dieses Feld zu eröffnen ist mir wichtig, wenn ich zur Monk´s Kitchen einlade. Ich freue mich über jede/n der/die kommt und unsere Tafel bereichert. Dabei ist es egal, wieviel Geld jemand hat, wo er oder sie herkommt und was jemand gibt. Ob einer 5,00 €, 10,00 €, 100,00 € oder ein Stück Kuchen oder einen Apfel spendet, ist mir zwar nicht egal. Für mich selbst möchte ich jedoch üben, alles willkommen zu heißen, was gegeben wird. Dabei kann ich meine Freude, meine Enttäuschung, meinen Wunsch nach Wertschätzung und so vieles mehr betrachten und bin dankbar für die Gelegenheiten …

Hier auch nochmal das wunderbare Video von der Koch-Session mit Bernd Drosihn aka Dr. Tofu!

 

Monk´s Kitchen und VianaTV

Im Juli 2014 waren Bernd Drosihn und Viana-TV in der Monk´s Kitchen zu Gast und wir haben gemeinsam gekocht und geklönt. Das Ganze wurde dokumentiert von Stefan Stark und Shehrazade Mahassini von Viana-TV. Nun ist sie fertig, die brandneue Folge von VianaTV on tour  und es ist ein wunderbarer Film geworden, aufgenommen in der kleinen Kombüse vom 3 schätze Laden und mit vielen wunderbaren Gästen.

Schau doch mal rein…

Die schwarzen Streifen an meinem Hals gehören übrigens nicht zur Zen-Robe, sondern sind Tape-Streifen gegen verspannten Nacken 😉

www.3-schätze.de

www.viana.de

www.tofutown.de